A Emater foi criada em 1975 com o objetivo de planejar, coordenar e executar programas de assistência técnica e de extensão rural, buscando difundir conhecimentos de natureza técnica, econômica e social para o aumento da produção e produtividade agrícolas, assim como a melhoria das condições de vida no meio rural do Estado, de acordo com as políticas de ação dos governos federal e estadual.